Was Deine Zellen daran lieben
Avocados versorgen Dich mit guten Fetten, Vitaminen und
Mineralstoffen, sowie Antioxidantien.
Das enthaltene Kalium ist gut für die Zellen, die Ballaststoffe wirken sich positiv auf Deinen Darm und die Verdauung aus. Genieß doch vorher einen Salat oder nachher ein selbstgemachtes Eis☀️
Wenn möglich kaufe Bioavocados!
Das Video zum Rezept
Zutaten
1 reife Avocado
2 EL Pflanzenyoghurt
2 EL Olivenöl
1/2 Zitrone
8-10 kleine Tomaten
oder
4-5 größere Tomaten
250g Nudeln (z.B. Dinkel Linguine)
nach Belieben:
Salz,
Pfeffer,
frischer Knoblauch,
Chili,
Petersilie,
frische Sprossen
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
Währenddessen die Avocado mit dem Pflanzenjoghurt und dem Olivenöl zu einer Creme verarbeiten und die Zitrone zugeben.
Die Avocadocreme nach Geschmack mit Salz und Pfeffer, frischem Knoblauch, Chili und Petersilie abschmecken.
Die Nudeln abgießen und mit der Creme und frischen Tomaten anrichten. Wer mag kann noch frische Sprossen dazugeben.